2023/10/30
みらいの給食週間～大豆の焼き肉丼～ ２７日
２７日は「地球を終わらせない給食～大豆でできた未来のお肉～」です。
見た目も食感も味も焼肉丼！！と思いきや、大豆でできたお肉でした。言われないと分からないくらいの完成度に驚きながら、まさに未来のお肉(*^_^*)に感動しました。
おやつは「レインフォレスト・アライアンス認証フェアレード～バナナセサミケーキ～」でした。
レインフォレスト・アライアンス認証は、聞きなれない難しい言葉ですが、農園の環境、土壌・水を含めた天然資源、生態系や生物多様性を守り、労働者の労働条件やその家族・地域社会を含めた教育・福祉などの厳しい基準を満たした農園に与えられるそうです。
またフェアトレードとは発展途上国との貿易において、フェアなトレード（公正な取引）をすることにより、途上国の人々の生活を助けることだそうです。
バナナセサミケーキもゴマのプチプチ感とバナナの風味が混ざり合って美味しかったです(*^_^*)
大豆ミートの焼肉丼・切り干し大根のナムル・スープ
バナナセサミケーキ
