2024/9/12
クッキング ～乾物の不思議～
９月のクッキングは乾物を使いましたよ！乾物は給食にもよく登場しますが、ほとんどのお友達が元の姿を知りません。
お水やお湯を入れる前の乾物に触れ五感を使って発見します！「これは何だろう？」（切り干し大根）「草かな？」「毛糸かな？」（干し椎茸）「木の枝？」「つまようじかな？」（高野豆腐・凍り豆腐）「あれ？豆腐なのに固いね！」「お菓子みたいだね！」「ひじきとわかめって似てるね」「何にも匂いがしないよ」と思ったことをお友達や保育者に教えてくれます！
それぞれ水を入れてしばらく観察・・・「わぁ！わかめの色が緑になってきた！」「わかめが成長した！」「大きくなってる！」「生きてる！」「泳いでる！」と大興奮！
乾物を触った時と水を入れて戻したときとの見た目や感触、匂いの違いにも気がつきましたよ！「高野豆腐が柔らかくなった！」「椎茸のいい匂いがする」と乾物の不思議に気が付きました！
鶴原
わかめと
ひじき・・・似ているね
干しシイタケは木の枝みたい！
高野豆腐って固いんだね！これがいつも食べてる切り干し大根？！
みんなでいろいろな乾物を
触ってみましょう！匂ってみましょう！
いつも食べてる食材がこんな乾物だということが
信じられない様子です(^^)
お水に入れて段々と乾物が姿を変えていく
様子に・・・わぁ切り干し大根になった！
しいたけになった！
と不思議や驚きでいっぱいです！
しいたけはお出汁も出ていい香りです♪
ひじき大きくなったね！
いつもはもっと茶色い気がする・・・
柔らか～い！高野豆腐は一度凍らせて
作るんですって！
わかめさんをじっくり観察・・・成長してるなぁ・・・
わかめと似ているひじきもいれちゃったのでΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
今日のすまし汁はわかめ+ひじき入りとなりました！
しらす丼・かぼちゃのそぼろ煮・すまし汁
わかめたっぷり！カルシウムたっぷり♡